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dbrogioli
Utente Junior
Città: Busto Arsizio
Prov.: Varese
Regione: Lombardia
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dbrogioli
Utente Junior
Città: Busto Arsizio
Prov.: Varese
Regione: Lombardia
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 Inserito il - 09 ottobre 2011 : 22:39:59
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La cuticola e' screpolata... ma sara' solo per il secco...
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dbrogioli
Utente Junior
Città: Busto Arsizio
Prov.: Varese
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Inserito il - 09 ottobre 2011 : 22:46:34
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Qui si vede il gambo: da giallo a rosso, quindi marrone-grigio.
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dbrogioli
Utente Junior
Città: Busto Arsizio
Prov.: Varese
Regione: Lombardia
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Inserito il - 09 ottobre 2011 : 22:48:57
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Ecco la sezione. Il viraggio azzurro se ne va dopo pochi minuti.
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dbrogioli
Utente Junior
Città: Busto Arsizio
Prov.: Varese
Regione: Lombardia
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Inserito il - 09 ottobre 2011 : 22:51:15
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Infine, ancora il particolare del gambo!
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kappa495
Utente Senior
Città: Arezzo
Prov.: Arezzo
Regione: Toscana
1134 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 10 ottobre 2011 : 09:55:27
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Vecchio Boletus luridus
che ha passato di tutto...
kappa |
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Batman
Moderatore
Città: Arezzo
Prov.: Arezzo
Regione: Toscana
3594 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 10 ottobre 2011 : 10:56:22
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Ciao,
io opto per un vecchio Boletus calopus, senti la carne se è amara ma visto la vetustà del soggetto masticaaaaaaaaaa.
Batman |
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giancarlo
Moderatore
Città: Perugia
Prov.: Perugia
Regione: Umbria
3025 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 10 ottobre 2011 : 11:19:25
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Ciao
anch'io credo si tratti di Boletus calopus non riesco a vedere la "ligne de bataille" e cioè la colorazione rossastra della carne immediatamente sotto i tubuli che da come discivi è di colore biancastro.
anche il viraggio è anomalo per B. luridus comunque fondamentale è il sapore della carne restiamo in attesa dell'assaggio.
un saluto
Giancarlo
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kappa495
Utente Senior
Città: Arezzo
Prov.: Arezzo
Regione: Toscana
1134 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 10 ottobre 2011 : 11:33:29
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Effettivamente c'e' una fascia rossa sulla sommita' del gambo..
se poi e' amaro..
kappa |
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dbrogioli
Utente Junior
Città: Busto Arsizio
Prov.: Varese
Regione: Lombardia
33 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 11 ottobre 2011 : 15:04:05
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Ebbene, l'abbiamo assaggiato, e' stata dura... Comunque a entrambi non sembra affatto amaro!!!
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dbrogioli
Utente Junior
Città: Busto Arsizio
Prov.: Varese
Regione: Lombardia
33 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 11 ottobre 2011 : 18:58:17
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Anzitutto grazie dell'aiuto!
L'abbiamo assaggiato, e non sembra affatto amaro. Ricapitolando, se non e' amaro, non dovrebbe essere un calopus, giusto? E se non e' rosso sotto ai tubuli non e' neppure un lurido (bellissima la definizione di "vecchio lurido"...)
Immagino che sia difficile da identificare, a causa delle cattive condizioni. Forse uno xerocomus subtomentosus? Ma puo' avere quel gambo? Oppure e' un boletus calopus cosi' vecchio che ha perso il sapore amaro?
A parte l'identificazione (che ormai non spero piu'), mi chiedevo se e' comune il viraggio rosso violaceo del gambo. Un boletus luridus raccolto nello stesso giorno aveva lo stesso viraggio alla base del gambo, e non ho capito se e' comune o no! I boletus erithropus (che raccolgo e mangio spesso) non lo fanno! |
Modificato da - dbrogioli in data 11 ottobre 2011 19:00:48 |
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micete
Moderatore
Città: genova
Prov.: Genova
Regione: Liguria
2137 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 11 ottobre 2011 : 20:14:09
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E infatti i pori ed i tubuli, per essere quelli di un Boletus vero e proprio mi sembrano troppo grandi!!!
Pr me davvero genere Xerocomus, quale specie è un altro discorso......
ciao
Fabrizio |
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gambr
Moderatore
Città: Martignacco
Prov.: Udine
Regione: Friuli-Venezia Giulia
1576 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 11 ottobre 2011 : 23:58:08
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Anch'io ci vedevo un calopus. Mi ricordo male o eccezionalmente (o in certe condizioni) anche calopus non è amaro?
Se è uno Xerocomus non ho proprio idea. Ma i tubuli si separano gli uni dagli altri senza rompersi e senza lasciar vedere la superficie interna del tubulo per rottura?
Ciao
Gianni |
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Batman
Moderatore
Città: Arezzo
Prov.: Arezzo
Regione: Toscana
3594 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 12 ottobre 2011 : 08:39:09
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Ciao,
per esperienza in vecchi Boletus calopus l'amaro non sempre è facilmente percettibile, comunque certo è che l'esemplare è in condizioni da non dare molte certezze per una determinazione anche se per me il più probabile rimane Boletus calopus.
Xerocomus mi sentirei di escluderlo soprattutto per l'evidenza di reticolo tipico da Boletus.
Batman |
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Sirente
Moderatore
Città: Gilly ( Belgio) - - - Castel di Ieri (Italia)
Prov.: L'Aquila
Regione: Abruzzo
7200 Messaggi
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Inserito il - 12 ottobre 2011 : 09:52:29
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Escluderei totalmente Boletus calopus (anche vecchio...) , non vi dà fastidio il colore rosso barbabiettola al taglio nel gambo per un B.calopus
Esiste un Boletus vicino a B.luridus senza la marcata linea di Bataille : B. caucasicus vedi QUI Boletus caucasicus
Mario
Boletus calopus
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Ego Sum Pauper... Nihil Habeo et Omnia Dabo
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Batman
Moderatore
Città: Arezzo
Prov.: Arezzo
Regione: Toscana
3594 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 12 ottobre 2011 : 10:03:24
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Ciao Mario,
io quel rosso nella carne interna negli esemplari molto vecchi di Boletus calopus lo trovo eccome.
Doriano che ha postato il fungo parla di pori gialli, al contrario la tua ipotesi di Boletus caucasicus ha pori rossi.
Batman |
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pruno
Utente Senior
Città: Capolona
Prov.: Arezzo
Regione: Toscana
630 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 12 ottobre 2011 : 13:26:31
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Riferendomi alla possibilità di trovare vetusi esemplari di B. calopus con una colorazione barbabietola all'interno del gambo si era già creata una costruttiva disputa nel seguente topic...manco a dirlo dell'insostituibile Antonio...
Proprio la conferma da parte sua dell'amarezza della carne nell'esemplare postato sembra confortare, oggettivamente, questa eventualità...
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Un saluto, Pruno. |
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dbrogioli
Utente Junior
Città: Busto Arsizio
Prov.: Varese
Regione: Lombardia
33 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 13 ottobre 2011 : 22:38:29
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Purtroppo la verifica sulla robustezza e separabilita' dei tubuli non possiamo farla (l'esemplare e' gia' secco) pero' abbiamo provato un'altra cosa. Pensando ancora allo xerocomus subtomentosus, ho letto (non so se e' vero) che la cuticola ha una reazione tipica con l'ammoniaca. E in effetti, in questo esemplare essiccato, la cuticola diventa rosso mogano appena bagnata con l'ammoniaca.
Mi dite se e' davvero un fatto importante?
Grazie ancora dell'aiuto!
d. e c. |
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Batman
Moderatore
Città: Arezzo
Prov.: Arezzo
Regione: Toscana
3594 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 14 ottobre 2011 : 08:43:21
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Ciao Doriano,
NO. |
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