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   LYOPHYLLUM
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 Lyophyllum connatum
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DRAKE
Utente Senior


Città: CESANO BOSCONE
Prov.: Milano

Regione: Lombardia


1473 Messaggi
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Inserito il - 05 settembre 2007 : 14:35:50 Mostra Profilo  Apri la Finestra di Tassonomia

La scorsa settimana mi sono trovato ad incontrare ancora, sempre nello stesso habitat (bordo della strada), a 1400/1500m sempre in valle d'Aosta a Gressoney
il Lyophyllum connatum=Clitocybe connata che posto qui sotto, ho raccolto un cestino di cappelle e ho provato a mangiarle trifolate.
Devo dire che non e' un fungo tanto buono , dopo la cottura con odore un poco forte di farina ,il sapore dapprima amabile lasciava un retrogusto amarognolo.
Visto che su alcuni testi lo danno per commestibile sarebbe opportuno aggiungere di scarsa qualita'.
A questo punto lo sconsiglio a tutti.


Immagine:
Lyophyllum connatum
102,96 KB

Immagine:
Lyophyllum connatum
142,63 KB
Anche se trovarne in cosi' grande quantita' e' sempre un piacere da fotografare.
ciao


DRAKE


Modificato da - Andrea in Data 22 febbraio 2009 19:44:32

MAGNO
Utente V.I.P.


Città: FAENZA
Prov.: Ravenna

Regione: Emilia Romagna


135 Messaggi
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Inserito il - 05 settembre 2007 : 17:02:40 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
io non l'ho mai mangiato, ma in molti libri lo danno come ottimo commestibile... E se fosse solo questione di gusti?
D'altronde bisogna dire che c'è anche chi per tradizione mangia delle vere schifezze micologiche...
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Sirente
Moderatore


Città: Gilly ( Belgio) - - - Castel di Ieri (Italia)
Prov.: L'Aquila

Regione: Abruzzo


7186 Messaggi
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Inserito il - 05 settembre 2007 : 21:30:29 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
E se fosse solo questione di gusti?


... non credo ... cito qui quello che riporta un libro ...

" comestible mais n'est plus recommandé car il renferme une substance mutagène (la LYOPHYLLINE )... les effets sur l'homme ne sont pas encore connus ... "

una volta veniva spesso mangiato ... ma oggi è meglio "consigliabile" di fotografarlo ...


la prima regola per i micofagi ...

>>> DANS LE DOUTE : ABSTIENS - TOI <<<


Mario
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DRAKE
Utente Senior


Città: CESANO BOSCONE
Prov.: Milano

Regione: Lombardia


1473 Messaggi
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Inserito il - 06 settembre 2007 : 16:46:12 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
C'est vrai, mais la connaissance passe aussi pour l'èpreuve, quoi qu'il en soit, sans rischer la vie.
E io ho voluto provare un assaggio.
ciao


DRAKE

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