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   RUSSULA
 Russula da determinare
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micopol
Utente Senior


Città: zoppola
Prov.: Pordenone

Regione: Friuli-Venezia Giulia


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Inserito il - 07 luglio 2009 : 22:48:15 Mostra Profilo  Apri la Finestra di Tassonomia
Anche per queste russule vale lo stesso habitat di raccolta delle precedenti.Anche quest esemplari risultavano essere piuttosto fragili al tatto.Odore non grato, con componenti feniche, di inchiostro.Sapore leggermente acre nelle lamelle. Carne molto scarsa.Cuticola separabile per due terzi, piuttosto untuosa. Non ho ancora effettuato la micro.Di primo acchito la inserirei nella Sezione Ingrate, sottosezione Pectinata.Chiedo un vostro parere. Dispongo ancora, come nel precedente caso, del materiale fresco.Grazie, Maurizio.
Immagine:
Russula 2
155,24 KB
Immagine:
Russula 2
138,06 KB
Modificato da - Andrea in Data 23 luglio 2009 14:08:37

gambr
Moderatore


Città: Martignacco
Prov.: Udine

Regione: Friuli-Venezia Giulia


1576 Messaggi
Micologia
Inserito il - 08 luglio 2009 : 00:02:28 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
Dispongo ancora, come nel precedente caso, del materiale fresco.

Prova con una goccia di KOH alla base del gambo dove mi sembra di notare un certo ingiallimento.

Ciao
Gianni
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micopol
Utente Senior


Città: zoppola
Prov.: Pordenone

Regione: Friuli-Venezia Giulia


620 Messaggi
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Inserito il - 16 luglio 2009 : 21:32:58 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
Allora secondo te potrebbe essere una Russula insignis? Ti ricordo che l'odore delle russule era disgustoso, molto simile alla varechina ed il sapore leggermente acre delle lamelle e della carne.Non posso fare più la verifica per la completa putrefazione dei carpofori nonostanza la presenza in frigo in carta stagnola.Ciao, Maurizio.
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gambr
Moderatore


Città: Martignacco
Prov.: Udine

Regione: Friuli-Venezia Giulia


1576 Messaggi
Micologia
Inserito il - 16 luglio 2009 : 23:07:49 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
Sì, avevo pensato a R.insignis . Per quanto riguarda odore e sapore non gli ho dato tanto peso in quanto c'è chi ha più sensibilità e chi meno. Poi tra le altre specie possibili il sapore o è nettamente piccante o non piccante ma sgradevole.
Ovviamente cercando di determinare una specie da foto si va un po' a 'sensazione'

Ciao
Gianni
Modificato da - gambr in data 16 luglio 2009 23:09:35
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