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Natura Mediterraneo
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Giuseppe Mazza
Utente Senior
Città: Monte Carlo
2411 Messaggi
Tutti i Forum |
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Giuseppe Mazza
Utente Senior
Città: Monte Carlo
2411 Messaggi
Tutti i Forum |
 Inserito il - 14 luglio 2005 : 20:53:01
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Scusate ... sarà banale ... ma è aestivalis ?
E fatto a fette si asciuga al sole o all'ombra ?
Giuseppe Mazza |
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MakoAnubi
Utente V.I.P.
Città: Bardello
Prov.: Varese
Regione: Lombardia
276 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 14 luglio 2005 : 21:10:58
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non ti posso rispondere, non essendo un esperto, ti posso solo dire che quelli che ho trovato io avevano delle piccole larve, una volta sezionati, pur essendo molto sodi...comunque non sò se può essere un segno di riconoscimento..
 stò cercando di imparare....
ciao
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Giò
Utente Senior
Città: Enna
Prov.: Enna
Regione: Sicilia
1367 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 14 luglio 2005 : 22:08:01
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Sembrerebbe proprio un aestivalis(alias reticulatus).
E' ottimo se ben sodo crudo ad insalata, o fatto con un risottino ben amalgamato con vino bianco e parmigiano.
Se vuoi essiccarlo, nel caso vi fossero delle larve, devi tagliarlo a fette sottili e riporlo in essiccatoio, ma se non ce l'hai, puoi sempre utilizzare il metodo tradizionale.Posto tagliato a fette su di un appoggio fatto con una rette sottile, sollevato da terra, in zona ventilata e non al sole.Due giorni e sarà secco.Poi puoi conservarlo o ridurlo, tramite frullatore, in polvere da usare come aromatizzante per ivari cibi, preferibilmente gli arrosti.
Ciao
Giovanni
Un saluto circolare
Giò |
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Giuseppe Mazza
Utente Senior
Città: Monte Carlo
2411 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 14 luglio 2005 : 22:28:34
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Grazie Giovanni ... sono felice di poter contare su dei competenti come voi ... i dubbi in tema di funghi sono tanti ...
Giuseppe Mazza |
Modificato da - Giuseppe Mazza in data 14 luglio 2005 22:48:55 |
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Boletus aestivalis ?
Inserito il - 14 luglio 2005 : 14:39:54
