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 Discussione  |
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Ric
Utente Senior
Città: Alba
Prov.: Cuneo
Regione: Piemonte
1360 Messaggi
Fotografia Naturalistica |
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Alvise
Utente Senior
Città: Cagliari
Regione: Sardegna
757 Messaggi
Micologia |
 Inserito il - 27 aprile 2008 : 10:42:34
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La mitria a circonvoluzioni cerebriformi fa pensare a tutt'altro. Ma, prima di "sparare", puoi far vedere l'attacco mitriale allo stipite ?
grazie,ciao
Alvise |
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nalinalessio
Utente V.I.P.
Città: Rovigo
Prov.: Rovigo
Regione: Veneto
451 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 27 aprile 2008 : 11:01:44
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Ciao amici,
sarebbe interessante vedere anche altri esemplari...
A presto, Alessio |
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Enzo Musumeci
Utente Super
Città: Basilea
Regione: Switzerland
8641 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 27 aprile 2008 : 11:03:42
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Ciao Enrico
...sicuramente non è Morchella esculenta, in quando presenta una mitria alveariforme .
Nella foto si nota una mitria con costolature sinuose-subcerebriformi evocanti il cappello di Ptychoverpa bohemica.......ma appunto è importante visualizzare lo stipite.
Ciao a presto
Enzo Musumeci
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Ric
Utente Senior
Città: Alba
Prov.: Cuneo
Regione: Piemonte
1360 Messaggi
Fotografia Naturalistica |
Inserito il - 27 aprile 2008 : 13:14:40
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Ecco un'altra immagine. Purtroppo non ho più esemplari da fotografare e nel bosco non sono riuscito a ritrarre il gambo perchè il cappello lo ricopre totalmente. Tuttavia posso azzardare un descrizione, i gambi sono bianchi,
Immagine:
254,98 KB spugnosi, cilindrici e si assottigliano sensibilmente verso l'attaccatura con il cappello, inoltre proprio in prossimità del cappello vi è una sfumatura rosa molto leggera e presenza di piccolissime rugosità brune che vanno diradandosi verso il basso. I gambi più grandi sono cavi. Posso escluderne la tossicità in quanto sono almeno vent'anni che li consumo ed il sapore è delizioso. Vanno comunque spurgati e cotti a lungo.
Se ritorno in val Maira in questa settimana sarà mia premura fotografarli meglio. |
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Andrea
Utente Senior
Città: ROMA
Prov.: Roma
Regione: Lazio
2764 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 28 aprile 2008 : 10:07:10
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Salute a tutti,
mi dispiace fare la parte del "censore" ma ritengo che le immagini incomplete e non adatte ad un riconoscimento si concilino male con quanto affermato da Ric in conclusione: | | Posso escluderne la tossicità in quanto sono almeno vent'anni che li consumo ed il sapore è delizioso. |
Penso che Ric si riferisse a raccolte di altre specie (le M. esculenta probabilmente), perché se da vent'anni consuma funghi senza conoscerne l'identità...significa che è baciato dalla dea bendata!
Più in generale, dal momento che possono leggerci anche persone che di funghi non ne capiscono nulla, ricordo a tutti che far passare un messaggio equivoco sulla commestibilità dei funghi è prima di tutto un atteggiamento irresponsabile e che ci si dovrebbe astenere per quanto possibile dai commenti sulla commestibilità di tale o tal'altra specie.
Andrea
In una notte senza luna o stelle non si riesce a vedere nulla, ma si può immaginare tutto.
C. Palahniuk
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Ennio Carassai
Moderatore
Città: Macerata
Prov.: Macerata
Regione: Marche
1851 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 28 aprile 2008 : 19:37:01
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Più in generale, dal momento che possono leggerci anche persone che di funghi non ne capiscono nulla, ricordo a tutti che far passare un messaggio equivoco sulla commestibilità dei funghi è prima di tutto un atteggiamento irresponsabile e che ci si dovrebbe astenere per quanto possibile dai commenti sulla commestibilità di tale o tal'altra specie.
Andrea
Ciao a tutti,
concordo pienamente con Andrea, è rischioso e altamente anti-educativo scrivere certe frasi nei forum, in quanto spesso visionati anche da neofiti e principianti.
Basta ed avanzanzano le affermazioni di Bigazzi di qualche tempo fà!! per non aggiungere altra mala-informazione.
Scusate questa puntualizzazione, ma personalmenmte sono più di 30 anni che dico a tutti i raccoglitori, che nell'uso alimentare dei funghi occorre la massima prudenza e al minimo dubbio, astenersi dal consumo.
un caro saluto,
Ennio. |
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Ric
Utente Senior
Città: Alba
Prov.: Cuneo
Regione: Piemonte
1360 Messaggi
Fotografia Naturalistica |
Inserito il - 29 aprile 2008 : 11:07:00
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Ooops... pare abbia fatto involontariamente una gaffe... 
Scusate ma ho scritto in tutta naturalezza senza pensare alla vasta scala di utenti un forum può avere. Chiedo venia e spero di poter ancora postare (senza riferimeti ad aspetti gastronomici prometto  ).
Cordiali saluti a tutti |
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mauretto
Moderatore
Città: pergine valsugana
Prov.: Trento
Regione: Trentino - Alto Adige
4540 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 29 aprile 2008 : 11:40:34
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Ciao Ric,non hai fatto una gaffe,anche perchè succede a quasi tutti gli utenti "sporadici"...
Però guarda quest'esempio,un fungo MORTALE quant'è simile al fungo che "consumi da anni".
Link |
Modificato da - mauretto in data 29 aprile 2008 11:42:00 |
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freddy
Utente V.I.P.
Città: Cesano Maderno
Prov.: Milano
Regione: Lombardia
117 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 29 aprile 2008 : 14:50:11
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Ciao,vedendola così,sembra essere la Ptychoverpa bohemica.Il cappello era "appoggiato" all'apice del gambo? Quali erano gli alberi più vicini? Dei pioppi?
Ciao.
freddy |
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Ric
Utente Senior
Città: Alba
Prov.: Cuneo
Regione: Piemonte
1360 Messaggi
Fotografia Naturalistica |
Inserito il - 29 aprile 2008 : 21:31:33
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Gli alberi vicini erano faggi. Il cappello è in effetti appoggiato piuttosto debolmente al gambo infatti nonappena lo si tocca si stacca lasciando il gambo a terra con appunto, come descritto prima, la parte superiore è sfumata di rosa e sensibilmente più stretta della base.
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freddy
Utente V.I.P.
Città: Cesano Maderno
Prov.: Milano
Regione: Lombardia
117 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 30 aprile 2008 : 10:52:00
Ordine: Pezizales Famiglia: Morchellaceae Genere: Ptychoverpa Specie:Ptychoverpa bohemica
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Immagine:
287,22 KB
Ciao, questa foto è di un ritrovamento che ho fatto quest'anno in un pioppeto di pioppi bianchi in provincia di Alessandria, dimmi se sono uguali o simili ai tuoi.
Ciao.
freddy
freddy |
Modificato da - Andrea in data 21 giugno 2008 11:58:28 |
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freddy
Utente V.I.P.
Città: Cesano Maderno
Prov.: Milano
Regione: Lombardia
117 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 30 aprile 2008 : 11:23:54
Ordine: Pezizales Famiglia: Morchellaceae Genere: Morchella Specie:Morchella esculenta
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Ciao Ric, per quanto riguarda la Gyromitra esculenta che ti ha segnalato mauretto... è difficile che tu la possa trovare vicino alle morchelle, perchè l'abitat è differente, la Gyromitra è micorrizza delle conifere, le morchelle invece sono micorrizze degli olmi e dei frassini, ti allego una bella foto di 2 esemplari di Morchella esculenta che ho trovato di recente nel comasco.
Ciao.
freddy
Immagine:
217,38 KB
freddy |
Modificato da - Andrea in data 21 giugno 2008 11:59:20 |
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Giorgio Gozzi
Utente Super
Città: trento
Prov.: Trento
Regione: Trentino - Alto Adige
7792 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 30 aprile 2008 : 14:17:08
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Ciao rick,
ok per Ptychoverpa bohemica,fungo che va per lo meno considerato sospetto....,già in molti ne sconsigliano il consumo,altri continuano a sfornare ricette....nel dubbio meglio astenersi.
Colgo l'occasione per dare il benvenuto a freddy che ha dato delucidazioni giuste...dalle quali traspare una certa esperienza. .
ciao giorgio
....il porre sott'occhio un quadro completo della flora micologica del Trentino non mi è possibile,giacchè non ebbi l'agio di poterne percorrere tutte le selve......don Giacomo Bresadola
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freddy
Utente V.I.P.
Città: Cesano Maderno
Prov.: Milano
Regione: Lombardia
117 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 30 aprile 2008 : 15:18:41
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Ciao Giorgio, volevo dirti che io e gli altri componenti del Gruppo Micologico Milanese (di cui sono socio dal 2001),consideriamo la Ptychoverpa bohemica commestibile, ma non eccezzionale dal punto di vista gastronomico,sia io che altri del gruppo la mangiamo normalmente senza problemi.
Ciao.
freddy
freddy |
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Ric
Utente Senior
Città: Alba
Prov.: Cuneo
Regione: Piemonte
1360 Messaggi
Fotografia Naturalistica |
Inserito il - 01 maggio 2008 : 22:56:04
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Ciao Freddy,
la prima delle due foto da te postate è senza dubbio molto simile agli esemplari da me raccolti. |
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Morchella
) morchelle. Tuttavia non credo si tratti della Morchella Esculenta, sapreste dirmi a che specie appartiene ? Il bosco è misto a prevalenza faggi, 1.600 mt circa nei pressi di un torrente, la zona è la val Maira (Cn). 
