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concha
Utente Senior

Città: Villanova
Prov.: Padova

Regione: Veneto


2155 Messaggi
Biologia Marina
Inserito il - 07 settembre 2018 : 21:57:46 Mostra Profilo  Apri la Finestra di Tassonomia
Trovate questa sera in un buon piatto di "misto mare" in provincia di Padova. Non le ho mai viste prima, che "vongole" sono? Da dove possono provenire?
Concha

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Italo
Utente Senior


Città: Roma
Prov.: Roma

Regione: Lazio


3803 Messaggi
Tutti i Forum
Inserito il - 08 settembre 2018 : 09:22:34 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
Credo che sia una specie sudamericana... Perù o qualcosa di simile.
Sei sicura che sia stato un "buon piatto"? Non sono neanche lontanamente paragonabili alle nostre.
Credo che siano importate congelate e se nel menù non c'è scritta la provenienza né il tipo di conservazione (fresco o congelato) si configura la possibilità di frode alimentare.
Ciao, Italo

Le verità scientifiche non si decidono a maggioranza (Galileo Galilei)
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concha
Utente Senior

Città: Villanova
Prov.: Padova

Regione: Veneto


2155 Messaggi
Biologia Marina
Inserito il - 08 settembre 2018 : 10:27:03 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
Erano in un sugo al pomodoro con vari altri tipi di pesce e animali marini diversi, l'insieme era molto buono, il loro sapore non era però riconoscibile. Quanto alla dicitura della provenienza hai ragione, posso comunque verificare facilmente poichè parliamo di un prodotto di una gastronomia vicino a casa mia. Ti saprò dire....
Concha
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