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Galleria Tassonomica
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Natura Mediterraneo
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Mathilda
Utente Senior
Città: Roma
Prov.: Roma
Regione: Lazio
3976 Messaggi
Biologia Marina |
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Ermanno
Moderatore
Città: Longare
Prov.: Vicenza
Regione: Veneto
6437 Messaggi
Biologia Marina |
 Inserito il - 30 agosto 2013 : 23:12:03
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questo è giustamente: edulis .,...
Ermanno |
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Mathilda
Utente Senior
Città: Roma
Prov.: Roma
Regione: Lazio
3976 Messaggi
Biologia Marina |
Inserito il - 31 agosto 2013 : 14:05:13
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Grazie Ermanno!! Ho chiesto al cuoco del ristorante da dove provenissero queste cozze, mi ha risposto: "Grecia", visto che ero in Salento, gli sembrava brutto dirmi "Atlantico", sempre ammesso (e non concesso che venga da lì)... oppure qualcuno sa se abbiamo coltivazioni in Italia? ha attecchito "naturalmente" anche qui da noi?
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Ermanno
Moderatore
Città: Longare
Prov.: Vicenza
Regione: Veneto
6437 Messaggi
Biologia Marina |
Inserito il - 31 agosto 2013 : 15:25:19
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Io le trovo surgelate al supermercato, in scatole con stampata sopra una bella fotografia di un vassoio di cozze identiche alla tua ... provenienza ... Irlanda, se non ricordo male.
Ermanno |
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wendover
Utente V.I.P.
Città: Otranto
Prov.: Lecce
Regione: Puglia
473 Messaggi
Biologia Marina |
Inserito il - 01 settembre 2013 : 09:19:36
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Posso confermare la provenienza segnalata da Ermanno, solo che qui nel Basso Salento arrivano ogni giorno vive e freschissime. Purtroppo le doti organolettiche dell'edulis non sono neanche lontanamente paragonabili a quelle delle "tarantine" di un tempo...  |
Gabriele |
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Mathilda
Utente Senior
Città: Roma
Prov.: Roma
Regione: Lazio
3976 Messaggi
Biologia Marina |
Inserito il - 01 settembre 2013 : 12:28:10
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| Messaggio originario di wendover:
Posso confermare la provenienza segnalata da Ermanno, solo che qui nel Basso Salento arrivano ogni giorno vive e freschissime. Purtroppo le doti organolettiche dell'edulis non sono neanche lontanamente paragonabili a quelle delle "tarantine" di un tempo...
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quelle "tarantine" non ho mai avuto il piacere di mangiarle, ma quelle di Torre Astura di 30 anni fa non le dimenticherò mai  dolci e con un profumo di mare...
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Mytilus ...
Inserito il - 30 agosto 2013 : 18:20:16
