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Galleria Tassonomica
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Natura Mediterraneo
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 ATTENZIONE! Le indicazioni o considerazioni sulla commestibilità o tossicità dei funghi contenute nelle Sezioni del Forum non devono in alcun modo incoraggiare Frequentatori e Utenti al consumo indiscriminato di funghi selvatici. Per tali esigenze la Legge nazionale ha istituito gli Ispettorati Micologici presso le ASL. Allo stato attuale, gli Ispettorati Micologici sono le uniche strutture in Italia in grado di procedere al riconoscimento dei funghi selvatici ed alla relativa attestazione di commestibilità, previa esame gratuito (cernita ispettiva) delle raccolte richiesto dal cittadino. Le finalità del Forum di Micologia, in sintonia con gli scopi di NaturaMediterraneo, riguardano lo studio, l’approfondimento, la valorizzazione e la divulgazione, anche per finalità di tutela, del Regno Funghi. Si declina pertanto qualunque responsabilità, sia penale che civile, derivante dall’inosservanza di questa avvertenza.
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 Discussione  |
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ametista
Moderatore
 di imagesCA457P3I.jpg)
Prov.: Padova
Regione: Veneto
6209 Messaggi
Flora e Fauna |
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FOX
Moderatore
Città: BAGNO A RIPOLI
Regione: Toscana
21536 Messaggi
Tutti i Forum |
 Inserito il - 11 ottobre 2006 : 21:15:40
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Brava Ametista... ti sei fatta coraggio!
Dovrebbe essere una Macrolepiota procera...
Alla Prossima
Simo
Amare la natura è come amare te stesso.... |
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Andrea
Utente Senior
Città: ROMA
Prov.: Roma
Regione: Lazio
2764 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 11 ottobre 2006 : 22:01:08
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Ciao Marghe,
bellissimo incontrarti qui!
La "zia" Simo  ti ha già detto qualcosa. Aggiungo che, in effetti, la foto è un troppo mossa per tentare di riconoscere di cosa si tratta.
Posso cercare di incuriosirti dicendoti che sul gambo di Macrolepiota procera (chiusa, assomiglia ad una mazza di tamburo) c'è un "anello" scorrevole che ha sapore di nocciola e che il gambo stesso è screpolato in un modo che assomiglia alla pelle di (brrr... ) serpente.
A presto,
Andrea |
Modificato da - Andrea in data 11 ottobre 2006 22:04:50 |
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Sirente
Moderatore
Città: Gilly ( Belgio) - - - Castel di Ieri (Italia)
Prov.: L'Aquila
Regione: Abruzzo
7200 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 11 ottobre 2006 : 23:29:32
Ordine: Agaricales Famiglia: Agaricaceae Genere: Macrolepiota Specie:Macrolepiota procera
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Ciao Ametista , alla descrizione di Andrea ti aggiungo alcune foto ....
Mario
Immagine1:
168,7 KB
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186,18 KB
Immagine3:
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Immagine4:
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Immagine5:
179,16 KB |
Modificato da - Andrea in data 18 novembre 2006 11:14:10 |
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ametista
Moderatore
Prov.: Padova
Regione: Veneto
6209 Messaggi
Flora e Fauna |
Inserito il - 12 ottobre 2006 : 15:40:46
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Grazie a tutti...
ma questa macrolepiota procera è commestibile?
"Non ho particolari talenti,sono solo appassionatamente curioso." (A. Einstein) |
Modificato da - ametista in data 12 ottobre 2006 15:41:10 |
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nani
Utente nuovo
Città: Pontoglio
Prov.: Brescia
Regione: Lombardia
6 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 12 ottobre 2006 : 21:13:21
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per quel che ho verificato con micologi la macrolepiota procera è commestibile. E' facile però confonderla con la rachodes, che ha un po' lo stesso aspetto macroscopico ma la carne, soprattutto nel gambo, vira al rosso con il taglio. La commestibilità della rachodes è controversa. Le ultime ricerche la classificano sospetta.
 nani |
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cos
Utente Senior
Città: San Giorgio delle Pertiche
Prov.: Padova
Regione: Veneto
578 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 13 ottobre 2006 : 09:25:53
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| Messaggio originario di nani:
per quel che ho verificato con micologi la macrolepiota procera è commestibile. E' facile però confonderla con la rachodes, che ha un po' lo stesso aspetto macroscopico ma la carne, soprattutto nel gambo, vira al rosso con il taglio. La commestibilità della rachodes è controversa. Le ultime ricerche la classificano sospetta.
nani
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Confermo la tossicità da crudo di M. rachodes ma solo se poco cotta, ad esempio fatta ai ferri o impannata.
M. rachodes contiene sostanze tossiche termolabili e per essere consumata necessita di cottura prolungata.
La differenza con M. procera non è solo l'arrossamento della carne ma anche l'ornamentazione del gambo (che in M. rachodes è liscio).
Per quanto riguarda le foto postate, purtroppo poco chiare e di funghi in sofferenza, si potrabbe trattare anche di M. mastoidea visto l'umbone sul cappello.
Ciao
Giuseppe |
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fungo "euganeo"
Inserito il - 11 ottobre 2006 : 20:36:05
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