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emax
Utente nuovo
Città: Nuoro
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FOX
Moderatore
Città: BAGNO A RIPOLI
Regione: Toscana
21536 Messaggi
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 Inserito il - 10 febbraio 2011 : 16:53:10
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Ciao Max,
benvenuto nel forum..
i tartufi non sono i nostro forte, solo a tavola!!
Vediamo se passa di qui qualcuno che è esperto...sono curiosa anche io!
Intanto dicci dove lo ha trovato, vicino a quale pianta, sarebbe opportuno vedere le spore, anzi essenziale, sono molte le specie che si assomigliano tra loro.
Ho sottomano la monografia di Montecchi e Sarasini "Funghi ipogei d'Italia", sinceramente non ce n'è uno che si somiglia, forse l'unico che si avvicina un po, con il beneficio d'inventario, secondo il mio parere è il Tuber macrosporum.
simo
Osserva in profondità, nel profondo della natura, solo così potrai comprendere ogni cosa. - Albert Einstein |
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emax
Utente nuovo
Città: Nuoro
14 Messaggi
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Inserito il - 10 febbraio 2011 : 17:54:28
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Non ho il microscopio, quindi niente spore :(
Terra scura, trovato sotto un leccio in una zona di rocce calcaree.
Allego un'altra foto, poco nitida...
Immagine:
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Giancarlo Medici
Moderatore
Città: Sassuolo
13712 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 13 febbraio 2011 : 14:45:37
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la corteccia nella foto non pare così liscia...le venature sono quelle di Tuber brumale, che ha una superficie relativamente verrucosa.
Diversamente, si va a macrosporum ma le venature sono generalmente più scure; non è però affatto da escludere...
Altra specie possibile è Tuber regianus montecchi & Lazzari, ma qui è indespensabile la microscopia
Saluti
Giancarlo M. |
Modificato da - Giancarlo Medici in data 13 febbraio 2011 14:57:07 |
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Batman
Moderatore
Città: Arezzo
Prov.: Arezzo
Regione: Toscana
3594 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 14 febbraio 2011 : 11:20:20
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Ciao Max,
purtroppo il Peridio non è bene a fuoco, comunque da quello che si vede (soprattutto la venatura interna della Gleba)e il periodo ci portano verso Tuber brumale, vedi libro rosso pag. 613.
Facci sapere almeno l'habitat?
Batman |
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emax
Utente nuovo
Città: Nuoro
14 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 14 febbraio 2011 : 15:04:34
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Habitat: terra nera, leccio in un ambiente di rocce bianche (calcaree).
Quanti ingrandimenti deve avere un microscopio per le spore?
Come si mettono le spore sui vetrini?
Grazie. |
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Sirente
Moderatore
Città: Gilly ( Belgio) - - - Castel di Ieri (Italia)
Prov.: L'Aquila
Regione: Abruzzo
7186 Messaggi
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Inserito il - 14 febbraio 2011 : 17:06:24
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| Messaggio originario di emax:
Habitat: terra nera, leccio in un ambiente di rocce bianche (calcaree).
Quanti ingrandimenti deve avere un microscopio per le spore?
Come si mettono le spore sui vetrini?
Grazie.
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Ciao Max, 
almeno 400x , 600x e meglio ancora se 1000x (in Oil)
se hai difficoltà potresti inviare un pezzettino del fungo a qualcuno di noi per fare la micro...
Mario
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Ego Sum Pauper... Nihil Habeo et Omnia Dabo
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pruno
Utente Senior
Città: Capolona
Prov.: Arezzo
Regione: Toscana
630 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 14 febbraio 2011 : 18:02:26
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Ciao Emax, oltre ad altre caratteristiche, la sola presenza di ornamentazioni, anche se indecifrabili, esclude T. borchii (bianchetto).
Venature larghe e "spazi bianchi" trovano riscontro anche per me in T. brumale, probabilmente a diversi stadi di maturazione....
A conforto e confronto di questa ipotesi, uno scatto dell'anno scorso...
Immagine: TUBER BRUMALE
235,45 KB
Un saluto, Pruno.
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pruno
Utente Senior
Città: Capolona
Prov.: Arezzo
Regione: Toscana
630 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 14 febbraio 2011 : 20:22:09
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....è possibile sapere il periodo di raccolta???
Un saluto, Pruno. |
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emax
Utente nuovo
Città: Nuoro
14 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 14 febbraio 2011 : 20:47:14
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inizio febbraio
| Messaggio originario di pruno:
....è possibile sapere il periodo di raccolta???
Un saluto, Pruno.
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emax
Utente nuovo
Città: Nuoro
14 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 14 febbraio 2011 : 21:14:14
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| com'è l'odore del brumale? |
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pruno
Utente Senior
Città: Capolona
Prov.: Arezzo
Regione: Toscana
630 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 14 febbraio 2011 : 22:50:44
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L'odore viene definito fungino-aromatico.....personalmente mi ricorda un pò l'odore del cavolo nero in cottura, piuttosto penetrante quando maturo, senza comunque risultare sgradevole, molto spesso avvertibile già nell'atto dell'estrazione.
Per quanto riguarda il periodo di raccolta sono da considerare proprio Gennaio/Febbraio i migliori mesi per T. brumale.
Inizio Febbraio allontana invece, a mio parere, l'ipotesi di T. macrosporum (il nero liscio), tipico di Settembre/Ottobre, che sommato alla sua relativa rarità ed alla preferenza di habitat in genere ben più umidi di quello da te descritto, rende questa specie "statisticamente" meno convincente.
Un saluto, Pruno.
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Modificato da - pruno in data 14 febbraio 2011 22:53:01 |
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giancarlo
Moderatore
Città: Perugia
Prov.: Perugia
Regione: Umbria
3025 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 15 febbraio 2011 : 17:24:33
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Cioa
quello che vedo nella prima fotografia in primo piano sicuramente Tuber brumale
il secondo non è determinabile perchè immaturo.
la seconda foto secondo la mia opinione ritrae una specie diversa perchè la gleba non è grigia ma nocciola per cui è necessaria una foto che ritrae le verruche in primo piano oppure la micro.
un saluto
un saluto
Giancarlo
Link |
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emax
Utente nuovo
Città: Nuoro
14 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 15 marzo 2011 : 23:15:20
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| Come si fa a ricavare le spore?? |
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Sirente
Moderatore
Città: Gilly ( Belgio) - - - Castel di Ieri (Italia)
Prov.: L'Aquila
Regione: Abruzzo
7186 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 16 marzo 2011 : 12:41:40
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| Messaggio originario di emax:
Come si fa a ricavare le spore??
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Per andare veloceed avere una prima idea...
basta grattare un pò della parte interna del fungo sopra il vetrino e ne vedrai tante ...
Mario
Link
Ego Sum Pauper... Nihil Habeo et Omnia Dabo
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emax
Utente nuovo
Città: Nuoro
14 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 18 marzo 2011 : 20:34:01
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Ho dato tutto ad un micologo, aspetto la foto delle spore. intanto che ne dite?
Mi pare di poter dire bianchetto, e lo stesso postato sopra non maturo
Immagine:
172,53 KB |
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emax
Utente nuovo
Città: Nuoro
14 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 23 marzo 2011 : 22:15:12
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Tutte le congetture erano errate! Pare che sia un tuber malenconii.
Ecco a voi le spore
Immagine:
160,32 KB |
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Sirente
Moderatore
Città: Gilly ( Belgio) - - - Castel di Ieri (Italia)
Prov.: L'Aquila
Regione: Abruzzo
7186 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 24 marzo 2011 : 01:02:29
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Vedi QUESTO LINK
Mario
Link
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emax
Utente nuovo
Città: Nuoro
14 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 24 marzo 2011 : 23:08:22
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| Non sembra lui, non è che ci stia capendo molto, anche perchè l'odore non sembra né spiacevole né "fecale" |
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emax
Utente nuovo
Città: Nuoro
14 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 29 aprile 2011 : 17:50:28
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| Messaggio originario di emax:
Non sembra lui, non è che ci stia capendo molto, anche perchè l'odore non sembra né spiacevole né "fecale"
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Concludo con la diagnosi corretta: è un tuber panniferum, con esclusivi aschi a 8 spore, commestibile.
Qualcuno sa dirmi come cucinarlo?
Grazie!! |
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