Concordo pienamente con ROCCO! Dovrebbe trattarsi di "Smyrnium olusatrum L." che fiorisce proprio a partire da quel periodo anche qui all'Isola d'Elba.
Sirente, sei sicuro? Guarda che Pastinaca sativa fiorisce in tarda estate; è anche vero che quest'anno le stagioni sono incomprensibili, però... Io rilancerei con Smyrnium olusatrum di cui abbiamo già parlato un mese fa: